RECEPT
Läskande och mättande smoothie!
Smoothie på mango, äppel, ingefära och banan!
När tiden är knapp som den ofta kan vara. Perfekt att slurka i sig eller grabba med sig på vägen!! Står kyld och go i kylen i minst två dagar!
Morgondrycken!
NÄSSLOR!! Bra för så mycket!
Kvällsfika, frukost eller goefika.
Kesobullar
Ghee - med många fördelar.
Ghee är ett fantastiskt smakrikt och hälsosamt fett som ofta används i indisk matlagning. Här är ett enkelt recept för att göra ghee hemma:
Hur man gör ghee:
Ingredienser:
- 500 g osaltat smör (gärna ekologiskt)
Gör så här:
- Skär smöret i mindre bitar och lägg det i en kastrull på medelvärme.
- Låt smöret smälta långsamt; det kommer att börja skumma och bubbla.
- Sänk värmen något och låt det sjuda, utan att röra om, i ca 15-20 minuter.
- Under tiden separeras vasslan och mjölkresterna från fettet.
- Du kommer att se ett lätt gyllene färgade lager på botten och ett klart, gyllene flytande fett ovanpå.
- När det slutar bubbla och doften är nötaktig, tar du bort kastrullen från värmen.
- Sila det genom en finmaskig sil eller ostduk till en ren burk för att separera fett och eventuella rester.
- Låt svalna och förvara i en lufttät burk i rumstemperatur eller kylskåp.
- Håller länge - så gör mycket när du väl gör!!
CHOKLADSMOOTHIE - TONÅRINGSBOOST!
2 msk kakaopulver
2 msk chiafrön
2-3 dl havre-, mandel- eller kokosmjölk
3 msk fryst avokado
½-1 fryst banan
MORGONBÄRSMOOTHIE MED FIBRER!
2 msk chiafrön
2 dl havre-, mandel- eller kokosmjölk
1 dl frysta bär
½ fryst banan
¼ avokado
1 tesked honung eller dadel (valfritt)
Blåbärs smoothie - MUMS! och så bra!
Här använde jag dessa godingar i en smoothie tillsammans med:
2 st Bananer
2 dl Oatly Havre yoghurt med vaniljsmak
2 dl Proviva (för probiotika till magen)
Körde i mixer, blir till 2-3 glas.
Andra förslag på hur du kan använda BLÅBÄR!
Frukost: Lägg blåbär i din gröt eller yoghurt varje morgon för en energigivande start.
Smoothies: Mixa blåbär med banan, spenat, och lite mandelmjölk för en näringsrik och god smoothie.
Sallader: Strö blåbär över sallader för en söt och frisk smak.
Bakning: Använd blåbär i muffins, pajer eller pannkakor för en hälsosam twist.
Frys in: Frys in blåbär och ha dem till hands för snabbare snacks eller smoothies.
Hemmagjord granola – Du behöver:
(Receptet ger ca. 1,2 liter granola.)
5 dl havregryn
5 dl kokosflakes
1 dl pumpakärnor
1 dl solrosfrön
2 dl hasselnötter
3 tsk kanel
2 tsk kardemumma
1/2 tsk salt
2 dl flytande honung
1 msk vatten
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175°C. Blanda ihop alla ingredienser. Fördela blandningen på två plåtar med bakplåtspapper. Sätt in en plåt i taget i mitten av ugnen i ca. 15-20 minuter. Rör om då och då. När granolan svalnat, smaksätt med torkad frukt såsom fikon, dadlar och russin.
🧩 Förvara granolan i en burk med tätslutande lock🧩
Bananpannkakor – Du behöver:
(1port)
1 ägg
1 banan
1/2 dl havregryn
Bakpulver
En skvätt mandelmjölk
Gör såhär:
Mosa bananen med en gaffel och blanda i resten av ingredienserna. Stek sedan varje pannkaka i smör i en stekpanna.
Toppa med honung, bär och frukt.
Citronglass på 3 ingredienser.
Du behöver:
2 citroner
2 dl keso
0,25 dl honung
Gör såhär:
Skala citronerna och ta bort eventuella kärnor. Mixa tillsammans med honung och keso i en matberedare eller mixer. Smaka på smeten om den känns lagom söt, om inte kan du addera lite mer honung och mixa igen. Ta fram en skål och häll i smeten. Ställ in i frysen i 1,5-2 h. Klart! ✅
Ägg- och kesoplättar med bär och mandelsmör.
Du behöver (1 port):
2 ägg
1 dl keso
1 msk fiberhusk
1/2 tsk kanel
Kokosolja till stekning
Serveras med: färska bär och 1 msk mandelsmör.
Overnight oats med chia, ärtprotein och blåbär (vegansk)
Bra för: sömn, stabil energi och omega-3
Du behöver (kvällen innan)1 Port:
1 dl havregryn
2 dl soja/mandelmjölk
1 msk chiafrön
1/2 banan, kanel
Ställ i kylen över natten och njut morgonen efter.
Toppa med: blåbär och pumpafrön.
Shake med bär och nötsmör
Du behöver (1 port)(mixas):
2,5 dl mandel- eller havremjölk
1/2 banan
1/2 dl blåbär
1 msk mandelsmör eller linfröolja
