Kakan ger ca 12 bitar.

Du behöver:
3 ½ dl glutenfri mjölmix
1 ½ dl socker
2 tsk äggersättning
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk psylliumfrön
125 g margarin
1 ½ dl hett vatten
2 tsk kardemumma
2 tsk kanel
1 tsk ingefära
½ tsk nejlikor
Till formen:
Margarin och ströbröd/kokosflingor
Gör så här:
1. Lägg alla torra ingredienser i matberedarens skål. Skär matfettet i små tärningar och tillsätt dem.
2. Starta maskinen och låt den gå tills allt är väl blandat.
3. Tillsätt vattnet genom matarröret och låt maskinen gå tils en slät smet bildats. Häll smeten i en väl smord och brödad form som rymmer ca 1 ½ liter.
4. Grädda mitt i ugnen, 200 grader i ca 30 minuter.

OBS! Låt kakan stå kvar en liten stund innan den lossas från formen och stjälps upp.

Går även att göras som muffins - minska du tiden i ugnen till ca 12 minuter. Ca 12st.

Njut!